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L’International Sous Vide fête sa septième édition
Source: https://www.neorestauration.com/article/l-international-sous-vide-fete-sa-septieme-edition,71768
February 1, 2024 La Journée Internationale du sous-vide du 26 janvier marque l’occasion pour de nombreux chefs à travers le monde de présenter de nouvelles recettes.L’occasion aussi d’introniser deux nouveaux ambassadeurs du sous-vide, les chefs Christian Têtedoie et Alexandre Berthaud.