วุฒิการศึกษา: A.S. Culinary, สถาบันศิลปะดัลลัส / บริหารธุรกิจบัณฑิต, มหาวิทยาลัยผู้ว่าการภาคตะวันตก

รับรอง: ได้รับการรับรองการทําอาหาร

ประสบการณ์ที่ผ่านมา: พ่อครัวผู้บริหารองค์กร, การออกแบบเมนู (GateGroup, Gate Gourmet) / เชฟซูผู้บริหารนานาชาติ, การวิจัยและพัฒนา (TGI Fridays International.)

ประเทศ (บ้านเกิด) ประเทศสหรัฐอเมริกา

อาหารที่ชอบ: สเปน

คําแนะนําในครัว: ทําความสะอาดขณะเดินทาง

คุณชอบกินเมืองไหน?

ฉันมีสอง: ไทเปไต้หวันและลิมาเปรู

อะไรอยู่ในตู้เย็นของคุณเสมอ?

เนย 3 ชนิด (แต่ละชนิดมีปริมาณไขมันแตกต่างกัน) ใช้สําหรับสิ่งต่าง ๆ

ไวน์โปรดของคุณคืออะไร?

ไวน์แดง: Stags Leap "Artemis" Cabernet – ภรรยาของฉันและฉันไวน์ที่ชื่นชอบสําหรับโอกาสพิเศษ มันเป็นไวน์เดียวที่มีให้บริการที่หนึ่งในจุดแวะพักของเราในคอสตาริกาในช่วงฮันนีมูนของเราและเราตกหลุมรักที่นั่น

อาหารมื้อสุดท้ายของคุณคืออะไร? ปูสีฟ้าแมรี่แลนด์

คุณมีความสุขกับอาหารที่มีความผิดหรือไม่?

ไอศกรีมวานิลลา – โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับบาร์ฮีธที่ร่วนแล้วผสมใน

คุณมีส่วนผสมลับในการปรุงอาหารของคุณหรือไม่?

อย่างที่ลูก ๆ ของฉันจะพูดว่า "โรย" (เกลือปรุงรสผสม) ซึ่งดําเนินไปทุกอย่างในบ้านของเรา

วันหยุดพักผ่อนในฝันของคุณคืออะไร? เวนิส, อิตาลี