การศึกษา:
บีทีเอช ไลเซ่ โฮเต็ลเยอร์ เดอ บิอาร์ริตซ์, ฝรั่งเศส

รับรอง:
BEP, อาหาร CAP

ประสบการณ์ที่ผ่านมา:.
Partridge Inn ในออสเตรเลียและสหรัฐอเมริกาผู้ฝึกงานที่ Leon ในลียงเชฟเดอปาร์ตี้ที่ร้านอาหาร Le Passage ในลียงเชฟเดอปาร์ตี้ที่ Maison Villemanzy

ประเทศ (บ้านเกิด)
ตะวันตกเฉียงใต้ของฝรั่งเศส

อาหารที่ชอบ:
อาหารเมดิเตอร์เรเนียน

คุณชอบกินเมืองไหน?
บาร์เซโลนา

อะไรอยู่ในตู้เย็นของคุณเสมอ?
เนยแข็ง

คุณมีส่วนผสมลับในการปรุงอาหารของคุณหรือไม่?
หมักเนื้อสัตว์ก่อนปรุงอาหาร