التعليم: A.S. الطهي، معهد الفنون دالاس / بكالوريوس إدارة الأعمال، جامعة ويسترن جوفرنرز

الشهادات: كوليناري معتمد

الخبرات السابقة: شيف تنفيذي للشركات، تصميم قوائم الطعام (GateGroup، Gate Gourmet) / شيف تنفيذي دولي، البحث والتطوير (TGI Fridays International.)

البلد الأم: الولايات المتحدة الأمريكية

المطبخ المفضل: الإسبانية

نصيحة المطبخ: التنظيف أثناء التنقل

ما هي مدينتك المفضلة لتناول الطعام؟

لدي اثنان: تايبيه ، تايوان وليما ، بيرو

ماذا يوجد دائما في ثلاجتك؟

3 أنواع من الزبدة (لكل منها محتوى دهون مختلف) تستخدم لأشياء مختلفة

ما هو النبيذ المفضل لديك؟

النبيذ الأحمر: Stags Leap "Artemis" Cabernet - النبيذ المفضل لدي أنا وزوجتي لمناسبة خاصة. كان النبيذ الوحيد المتاح في إحدى محطاتنا في كوستاريكا خلال شهر العسل ووقعنا في حبه هناك.

ماذا ستكون وجبتك الأخيرة؟ سرطان البحر الأزرق ماريلاند

هل لديك متعة غذائية مذنبة؟

آيس كريم الفانيليا - يفضل مع شريط هيث المفتت الممزوج في

هل لديك عنصر سري في طبخك؟

كما يقول أطفالي ، "يرش" (ملح التوابل المخلوط) الذي يستمر في كل شيء تقريبا في منزلنا

ما هي عطلة أحلامك؟ البندقية، إيطاليا